LA RECETA DE LA FRITA CUBANA

Como el compatriota del Canadá no tiene la posibilidad de conseguir fritas cubanas frescas, aqui le envio la receta más cercana a la original que conozco:
Use picadillo de res ( 1/2 lb = 300 gramos ) y póngale unos 3 o 4 dientes de ajo triturados ( hechos una pasta en el mortero con un poco de sal ), sal y pimienta en polvo al gusto, una pizca de comino y otra de orégano ( recomiendo molerlas con el ajo en el mortero tambíen ) y, sobre todo, bastante pimentón español, que se consigue en los mercados de productos europeos, debe ser "Pimentón de la Vera " o sea pimentón dulce ahumado ( spanish smoked paprika ) y agreguele pimentón hasta que se vea rojiza casi como un chorizo ( ese es el secreto ). Mezcle la masa muy bien con las manos hasta que todos los ingredientes se unan. Divida la carne en porciones del tamaño de una bola pequeña de helado. Páselas por la sartén con un mínimo de grasa bien caliente, aplastándola con una espátula hasta lograr un medallón muy delgado». Ponga la frita en un pan redondo. Salpíquelo de cebolla cruda picaditas al minimo de tamaño y salsa de tomate o catsup, más un montón de papitas fritas a la Juliana, que se consiguen en lata, no tan fresca ni tan sabrosas pero se puede resolver con esta variante. Y no deje de acompañar esta delicia con una malta o una buena cerveza, siempre es mejor poner en el plato bastante papitas adicionales para acompañar los bocados.

EL PUESTO DE FRUTAS DE LOS CHINOS / Por PONG

Además del Puesto de Frita existían en los barrios de la Habana, el Puesto de Frutas de los chinos, con una oferta muy variada de frutas criollas y de importación, asi como helados de agua llamados Frozen que se confeccionaban con frutas en su mejor punto de maduración, y para culminar también estaban las frituras que eran las delicias del barrio. Frente al parque de Santos Suárez exactamente en la esquina de Santa Emilia y San Indalecio, estaba el Puesto de Angela y Andrés, un matrimonio chino, cuyos hijos eran mis mejores amigos, con ellos pasé tiempos inolvidables y viendolos en el quehacer diario aprendí a preparar, y saborear todas sus ofertas, eran tiempos en que a veces se comía la piña en tajada casi verde y se le echaba sal, cosa que muchos hacíamos con los mangos verdes sin esperar a que maduraran.

Las frutas eran tratadas con mucho esmero,las frutas se compraban verdes casi todas pués eran mucho más baratas de ese modo y para asi controlar su proceso de optima calidad, se utilizaba carburo para acelerar el proceso de maduración de algunas frutas sobre todo de los plátanos tantos del tipo Manzano o los Johnson que era como se le decía a los que aquí llamamos bananos, pero habían otras variedades que se ofertaban según la temporada como los “Cientos en boca” o los platanos indios, burros etc.. y cuando las frutas bien maduras corrían el peligro de estropearse por la falta de venta, entonces se utilizaban para hacer los helados de agua, que eran una delicia; primero se trituraban en batidoras metálicas comerciales, y luego se le agregaba azucar, y ( el secreto de porque no se derretían tan pronto ) un poco de clara de huevo fresca, que le daba consistencia, los chinos sabían la proporción y el toque de un poco de vainilla, o anís o canela según la fruta, para acentuar el sabor de la misma, los precios risibles hoy día: 2 centavos los llamados besitos, barquillos del tamaño de un dedal, y 5 centavos el frozen habitual, la variedad de sabores era enorme, la limitante consistía en el número de máquinas de hacer frozen, en el caso de mis parientes, tenían solo una y la oferta era la fruta del momento, pero en el barrio en la Calle Santos Súarez a un costado del bodegón al lado del cine Apolo, existía una cafetería de chinos que tenían una bateria de máquinas de frozen para todos los sabores de frutas.

Por otra parte se vendían las frutas enteras o por tajadas o al menudeo, la unica fruta que no se ofrecía por tajadas eran las manzanas porque se oxidaban y por ser de importación de los EEUU, costaban más, luego teniamos la parte más personalizada del Puesto, las frituras y confiterias : las majuas fritas, los bollitos de carita, las frituras de bacalao ( grandes, planas y de color naranja vetadas con el verde del perejíl),los llamados pitos de auxilio que eran rollitos de harina fritos rellenos de carne de res o pollo, o camarones o mani tostado azucarado, y que la gente llamaba asi por su semejanza con los silbatos que utilizaba la policía o los ciudadanos como señal de alarma, estaban las frituras de maiz dulce o saladas, las de malanga, de calabaza, de macabí ( bonefish ), de pescado, de harina con almibar, las minutas, los panecillos al vapor( Pao ) rellenos de picadillo y huevo, las empanadas con relleno dulce o salado, y luego las confituras como: los kekes, los coquitos acaramelados, los llamados Mojón de negro o de Blanco según el color que no eran otra cosa que unos dulces de coco y azúcar prieta o blanca, alargados y que eran una delicia ( los cubanos chotas como siempre los bautizaron de esa manera y así se quedó en el vocabulario de la época ) estaban los boniatillos que algunos eran anizados, los panecillos al vapor rellenos de jalea de guayaba o fruta bomba, y los chicharones de viento, o de arroz, las tableticas de maní o de ajonjolí, las cremitas de leche o las torticas de tamarindo o de Morón, y toda esta variedad obligaba a los vecinos a merendar o almorzar un pan con fritura de bacalao con un jugo de fruta, o un cucurucho de majúas fritas.

Al fondo del puesto casi siempre estaba la vivienda de los dueños y la confección de las ofertas era una labor que les consumía todo el tiempo libre, asi poco a poco muchos chinos fueron ahorrando sus ganancias para ir al próximo paso en la escala empresarial de la época: La Bodega, que siempre era producto de una sociedad entre dos o más chinos que unian sus ahorros para llevar adelante sus vidas y darle un mejor futuro a sus hijos. Yo fui testigo de ese sacrifico en mi familia, y de pequeño tenía mis tareas asignadas en la cadena de producción familiar, por ello sabiamos muy bien el valor de las cosas y la importancia de sentirse parte de un proposito colectivo familiar. Eso eran los chinos en Cuba, una comunidad que a la llegada de la última dictadura estaba en camino de despegar hacia un futuro mejor.

EL PUESTO DE FRITA DE MI BARRIO/ Por PONG

El Puesto de Frita de mi barrio

Uno de los lugares más socorridos de mi memoria son los puestos de frita de mi niñez, ubicados siempre en los portales de bodegas o bares, eran apéndices que se surtían de las bebidas como refrescos, cervezas y maltas bien frias, que además en algunos lugares se ofrecía en “combo” con el bodeguero, que rebajaba unos centavos para “redondear el precio” de la oferta, así, un pan con bistec salía a 30 centavos si se compraba con una malta o 25 si se acompañaba con un refresco, ya la cerveza costaba un poco más.
El puesto era un carrito generalmente construido de chapas metálicas en su base, donde se ubicaba el balón o bala de gas cilíndrico con un quemador extendido con una tubería que quedaba al fondo de una gran tapa abombada que era desmontable y sobre la cual se freían tanto las frituras, como el resto de los alimentos. El fritero ( asi se le llamaba al que estaba al frente del puesto de frita ) era casi siempre el propetario del carrito, aunque habían otros que alquilaban el carro o trabajaban para el verdadero dueño que a veces poseía más de un puesto, la particularidad de estos friteros era su habilidad para la preparación de las diferentes ofertas, por ejemplo: las papas fritas a la juliana eran confeccionadas o bien usando un guayo de madera o utilizando un buen cuchillo bien afilado, con el que se lograban las finísimas tiras gracias a su habilidad, también las chicharritas o mariquitas eran hechas a guayo, las papas rellenas,las croquetas, y las frituras venian preparadas y se guardaban en el refrigerador comercial del bar o bodega adyacente, era un buen ejemplo de colaboración entre servicios que se complementaban mutuamente, yo fuí testigo de ello en la bodega de la esquina de mi cuadra en Santos Suárez, uno de los surtidos más populares eran los bollitos de carita, que se confeccionaban o bien usando harina de caritas pre-elaborada made in USA o utilizando los frijoles secos siguiendo un proceso largo y trabajoso, pero con mejores resultados, habían otras ofertas como: pan con bistec ( que eran finos, bien aporreados y adobados, y que una vez echados a la plancha bien caliente se reducían en casi un tercio de su tamaño original, pero aún así, cubrían bien el pan ), las papas rellenas de picadillo, las frituras de bacalao o de malanga, las croquetas de pollo, jamón o pescado, las tortillas con o sin cebollas, y la reina de las ofertas eran las fritas criollas, que daban origen al nombre del puesto, que eran confeccionadas con picadillo de res de segunda, ajo, oregano, comíno, pimienta,sal y mucho pimentón español que le daba ese sabor a chorizo, tan característico, hoy en día , se ha adulterado al infinito, este criollísimo refrigerio, y se hacen usando chorizos en su mezcla pero en la Habana del 1958, el precio del chorizo aún el criollo no hacía rentable usarlo, asi que la receta original era usando picadillo de carne de res de segunda, el pan utilizado era el llamado Pan de Flauta, que era producido en lugares como la Panadería de Toyo ( Diez de Octubre y San Leonardo ) y que eran a diferencia del llamado Pan Cubano, más firme y de un díametro entre el baguette francés y el pan de agua, muy largo, de corteza tostada y con una zanja que se abría motivada por la tira de hoja de plátano que se colocaba en su parte superior que “partía la corteza en dos dejando un canal con la tira tostada al centro”. Era tan largo que de cada pan salían 8 porciones de pan para el fritero, que rebanaba al centro a todo lo largo en el último momento, cuando el relleno estaba listo, ya sea el bistec jugoso, o la tortilla criolla, de aderezo se usaba o bien el catsup o la salsa de tomate según el gusto del cliente, en el caso de la frita de seguro era la salsa de tomate, menos dulce.
El fritero no paraba nunca de trabajar, pués entre cliente y cliente, preparaba las papitas, o las frituras, o picaba el pan, o picoteaba la cebolla muy finamente, y usando la plancha abombada lo mismo se freían las papitas,las frituras, que con menos grasas se hacía el bistec o la tortilla, la habilidad era cómo se pasaba la grasa de los contenedores del borde de la plancha, hacia el centro de la misma, y como controlando la llama del quemador según el pedido, lograba la temperatura adecuada para cada oferta. El carrito de frita, era metálico con chapas en todo su parte inferior, y de angulares y vidrio en su parte superior, algunos llevaban rotulado el nombre del puesto en pintura roja sobre el vidrio trasero, o por los costados según fuera la conveniencia, la tapa metálica del frente que era el cierre de la parte superior y estaba abisagrada al borde superior frontal y se mantenía abierta como cubierta sobre el fritero agarrada por ganchos metálicos, algunos lograban conectarse con alguna fuente eléctrica y tenían una buena iluminación otros se valían de la luz del portal del comercio donde se ubicaban, todos constituían un lugar indispensable para las familias que no querían cocinar esa noche y enviaban al muchacho de la casa a “ resolver”, hoy con la aparición de los diferentes establecimientos de fast-food, de seguro hubieran desaparecido o quizás por la leyes del capitalismo estos humildes puestos de fritas hubieran evolucionado a cadenas de servicios que de seguro le habrían puesto muy difícil al menos en Cuba, el éxito rotundo a uno de los culpables de la obesidad infantil en el mundo entero, aunque no podemos negar que un pan con bistec, con sus cebollitas, sus papitas a la juliana, su salsa de tomate, y una buena malta bien fría, cualquiera se envicia y se pone gordito de verdad, cosas del destino, hoy los puestos de fritas son recuerdos del pasado, fueron borrados del mapa en todo el país, una noche del mes de marzo del 1968, mientras en Paris los jovenes querían cambiar el mundo, sin jamás haber conocido un puesto de frita cubano.

LAS CADENAS DE LA INFAMIA / COMO APLICAN SUS METODOS LOS MEJORES ALUMNOS DEL CHE Y FIDEL

AGARRADOS DE LA BROCHA

LA IMAGEN DEL CHE Y LAS FARC

Que inmensa alegría el triunfo de la justicia sobre el terrorismo y el narcotráfico, que lección para aquellos que ablandados por el vegetarianismo ideológico prefieren ceder en nombre de una paz que en la mente del fascismo de izquierda no tiene ningún significado, solo con la firme determinación y la inteligencia podremos erradicar esta plaga remanente de marxismo-leninismo con aderezo progre, que aún tiene tantos tontos útiles a su servicio, y es que por primera vez la imagen del bandido-guerrillero Che Guevara ha servido para algo útil, estampadas en la ropa que llevaban los seudo-guerrilleros en la impecable operación JAQUE, fue un elemento suficientemente convincente para los carceleros, que colaboraron en la liberación de los rehenes, la propia Ingrid Bentancourt en sus relatos del hecho, expresó que cuando vio esa imagen en el pecho de los miembros de la comitiva de traslado, pensó - Vaya, estos son gentes de las FARC...
Asi, no solo estamos ante la mejor muestra de la capacidad e inteligencia del ejercito colombiano, y del eficiente liderazgo de su presidente Uribe, sino también, ante la unica y primera vez que la imagen del Che ha sido usada con exito en un acto de justicia y libertad.

EL PINTORCITO BOLIVARIANO

MIS RECUERDOS DEL BARRIO CHINO DE LA HABANA / Por PONG

La Barberia China de la Calle San Nicolás

En el documental Barrio Chino, en los primeros minutos aparece una barberia china, que es muy conocida por mi, pues pasé buenos tiempo de mi infancia en ella.
Esta singular barberia era adyacente al bazar y fábrica de Toufu que mis parientes tenian en la calle San Nicolas entre Cuchillo y Dragones, en el centro mismo del barrio chino. Ese bazar se llamaba: Liong Lee.
Compartían un patio trasero común, donde se encontraban los servicios sanitarios en muy mal estado sanitario e higienico, muy propio de lugares donde solo trabajaban chinos, la mayoría de origen humilde campesino, sin hábitos de higiene ni buenas costumbres. Tenía el salón 3 sillones de barberos, del mismo tipo que los que existian en cualquier barberia de la ciudad, pero el detalle que distinguía este lugar del resto, era el servicio que se brindaba al cliente; para empezar, además del corte de cabello, se daba servicio de corte de los pelos de la nariz y orejas y tambíen se ofrecía limpieza del oido interno o sea se removía el serumen con unas varillas finas con una pequeña espatula en sus extremos. Otro servicio era la limpieza de uñas de las manos y los pies, asi como el corte de callosidades de juanetes y talones; yo que era un fiñe entonces, y me gustaba sentarme a observar con que destreza realizaban estas labores, sin el más minimo signo de repulsión o disgusto, porque mientrás hacian todo esto, conversaban como suelen hacerlo los cantoneses, en voz alta y muy enfáticamente, para darle al relato el carácter y la emoción, recuerdo que en el umbral de la barberia que era a todo lo ancho del salón, se sentaba un viejito, y sobre la acera ponía una caja de cristal con marcos de madera, apoyada sobre una cruceta plegable, que estaba llena de maní tostado y sin cáscaras, con ese aroma delicioso, y vendía cucuruchos de 5 y 10 centavos, y como los chinos son muy amables y cariñosos con los niños, siempre había alguien que me daba un niquel para que me comprara un cucurucho de esos, yo les facinaba con mis dibujos, ya que mi madrina me compraba unos blocks de hojas blancas, que tenian unas 100 páginas, y que yo me encargaba de dibujar en menos de una semana, por las dos caras, y los clientes se encantaban que yo les dibujara y les explicara en mi cantones infantil en que consistian esas batallas llenas de gentes y caballos que yo garabateaba siguiendo una historia que nunca terminaba página tras página, ellos se reian mucho, y siempre me regalaban dinero, ya que los chinos consideran de muy buena suerte regalar dinero a los niños, ( creo que ahora me doy cuenta que en aquella época debo haber ganado más dinero que hoy con mis dibujos..) y fue en ese salón donde tuve una experiencia inolvidable con el tabaco y la pipa china de fumar.

La Pipa China de Fumar Tabaco ( Ver el dibujo )

Usaban entonces los chinos en la Habana, una suerte de Pipa confeccionada con una gruesa vara de bambú, laqueada y ahuecada, que introducian en una lata de aceite español de las grandes ( 5 litros ) sin tapa superior, y que estaba llena hasta la mitad de agua, donde se depositaba las cenizas del tabaco que se consumía de esta manera, el truco era depositar una bolita de tabaco fresco en un tubito metálico ( como un absorbente ) y usando unos rollitos largos que confeccionaban con periodicos viejos, los acercaban al anafe de carbón encendido, y quemaban con ello la bolita colocada en el extremo del tubito, entonces cubrian con el tubo de bambú su boca y aspiraban el humo del tabaco, la operación concluía cuando seguían aspirando hasta que el agua llegaba a la altura del tubito y salía expulsando las cenizas de la bolita de tabaco anterior,que caía al deposito de agua de la lata y asi se repetía esta operación hasta que se satisfacía el deseo de fumar. El aspecto del agua sucia de cenizas y nicotina era asqueroso y repulsivo hasta la saciedad, pero ese era el modo y la fuerza de la costumbre nos hace ver con naturalidad lo que para otros es algo inaceptable, pues, yo en mi afan de ser un chino “grande”, me dispuse en la hora de la siesta ( que todo el mundo hacia en la Habana de 12 del dia a las 3 de la tarde, chinos incluidos ) cuando nadie me veía, a estrenarme en el arte de fumar en pipa de bambú, asi que seguí los pasos que habia visto hacer cientos de veces, puse mi bolita de tabaco, la presione bien, tome el rollito y lo encendí en el anafe, quemé la bolita y puse mi boca en el tubo de bambú e hice una profunda aspiración…..
junto con el humo fuerte del tabaco me llego a la garganta todo un torrente de agua putrefacta del fondo de la lata, no sé si tragué aquello porque, lo que sucedió después nunca se me va a olvidar, vomité todo lo que tenía en mi estomago y posiblemente en el cerebro, no había forma de detener las arqueadas y el horrible sabor de aquello, sino llega a ser porque uno de los barberos que dormía en el sillón escuchó la algarabía creo que me hubiera ahogado entre el asco y la falta de aire, el chino me tomó de las piernas y me sacudío boca abajo, despúes me palmeo la espalda y por último me dio a masticar un poco de pomada china mentolada, que detuvo la vomitera y el horrendo sabor en mi boca, luego me sentó en una silla debajo del ventilador de techo del salón y en forma calmada y pausadamente me disparó una larga reprimenda y me hizó prometer que no lo volvería a hacer. Y no fue necesario repetir el consejo porque gracias a ese incidente, jamás volvi intentar fumar ninguna cosa hasta el día de hoy.

BARRIO CHINO / Documental 2003

He querido compartir con Uds. ( Ver abajo ) este documental ( 13:25 minutos ) realizado por Eloy Encino en el 2003, donde muestra en su inicio, utilizando viejos pietajes lo que fue el barrio chino de la Habana y sus moradores, desde su fundación por los primeros chinos llegados a la zona ( 1858 ) atraidos por el trazado de la Zanja Real que proveía de agua potable a la ciudad, los limites virtuales del barrio chino al menos en el 1958 que fue la fecha que marcó el inicio de la extinción de la Comunidad china originaria ( 15, 822 - 1958 ), eran las calles Zanja por el norte, y Salud por el sur, y Campanario por el este y Rayo por el oeste, desde luego habia una dispersión considerable de familias chinas en la zona pero el centro de actividades comerciales e institucionales quedaban dentro de estos limites. Mi padre llegó a Cuba en el año 1919, desde Cantón, China, mi madre desde Barcelona en 1934. Yo pasé mi infancia en el Barrio Chino, vivía en el mismo edifico de la calle San Nicolás #516 en cuya azotea se había construido el celebre restaurant chino " El Pacifico" fundado en 1947 por varios socios entre los que figuraba mi abuelo chino y sus hermanos, ( les prometo un extenso articulo sobre "El Pacifico mas adelante ) ,hoy el barrio chino, como lo muestra sutilmente el director de este documental, es un barrio "decorado escenográficamente para el turismo" pero que carece del ingrediente principal, NO HAY CHINOS, porque según mis datos, quedan de los chinos originales ( chinos que hablan, escriben y leen en chino y que nacieron en China ) menos de 100, de los cuales casi la mayoria son ancianos llegados en la decada del 40-50, vegetando en el asilo para ancianos chinos Chung- Wha en Jacomino, hoy del barrio chino solo quedan recuerdos y una gran cantidad de descendientes que se empeñan en aparentar una identidad, que sin la retroalimentación de una inmigración constante, se queda en una pantomima solo apta para ingenuos y turistas.

BARRIO CHINO / Director Eloy Encino / 2003

PARA JUZGAR A CHAVEZ

Amigos : Los hermanos venezolanos radicados en Madrid han iniciado una campaña para solicitar sea Juzgado por la Corte Internacional de la Haya, el Dictador Hugo Chavez por su complicidad y participación con el grupo terrorista FARC de Colombia, plenamente documentado en los cientos de archivos encontrados en las computadoras del ajusticiado lider terrorista Raúl Reyes. Para unirse con la firma y apoyo a esta iniciativa deben visitar la página:

http://www.plataformademocratica.net/ y seguir las instrucciones de la misma. Les Agradezco de antemano por su participación y ayuda en este empeño por la justicia y la libertad de Venezuela. Yo por mi parte hice mi aporte con esta caricatura del despreciable personaje y como debe ser tratado por sus acciones y patrañas.

Alfredo Pong

LA COCAINA BOLIVARIANA

CHANGE: EL INSTRUMENTAL DE OBAMA

EL ULTIMO TARZAN DE ZIMBAWE

PALANTE NI PA'COGER IMPULSO

LA GRAN ARMADA CHAVISTA EN EL CARIBE

EL PAU-PAU DEL PCC

ELECCIONES 2008 / LA ENTREVISTA DEL DIA

EL COMA-ANDANTE YA TIENE CON QUE LIMPIARSE

DIGNA RESPUESTA DE REYNALDO ESCOBAR ESPOSO DE JOANI SANCHEZ AL DICTADOR FIDEL CASTRO

El ex presidente Fidel Castro acaba de publicar un prólogo al libro Fidel, Bolivia y algo más en el que descalifica el blog Generación Y que hace en Internet mi esposa, la blogera Yoani Sánchez. Desde el primer día ella ha puesto su nombre y apellido (que él omite) con su foto a la vista de los lectores para rubricar los textos que escribe con el único propósito, repetidas veces confesado, de vomitar todo lo que le produce náuseas de nuestra realidad.
El ex presidente desaprueba que Yoani haya aceptado el premio Ortega y Gasset de periodismo digital del presente año, argumentando que esto es algo que propicia el imperialismo para mover las aguas de su molino. Reconozco el derecho que tiene este señor a hacer ese comentario, pero me permito hacer la observación de que la responsabilidad que implica recibir un premio nunca será comparable a la de otorgarlo, y Yoani, al menos, nunca ha colocado en el pecho de ningún corrupto, traidor, dictador o asesino alguna condecoración.
Hago esta aclaración porque recuerdo perfectamente que fue el autor de estos reproches quien puso (u ordenó poner) la Orden José Martí en las más nefastas e inmerecidas solapas que le fue posible: Leonid Ilich Brezhnev, Nicolae Ceausescu, Todor Yivkov, Gustav Husak, Janos Kadar, Mengistu Haile Mariam, Robert Mugabe, Heng Samrin, Erich Honecker, y otros que he olvidado. Me gustaría leer, a la luz de estos tiempos, una reflexión que justifique aquellos honores improcedentes que, para mover agua de otros molinos, enlodaron el nombre de nuestro apóstol.
Es cierto que el nombre del filósofo Ortega y Gasset puede relacionarse con ideas elitistas y hasta reaccionarias, pero al menos, a diferencia de los condecorados por el prologuista, nunca lanzó los tanques contra sus vecinos inconformes, ni construyó palacios, ni encarceló a ninguno de los que pensaban diferente a él, ni dejó en la estacada a sus seguidores, ni amasó fortunas con la miseria de su pueblo, ni construyó campos de exterminio, ni dio la orden de disparar a quienes -para escapar- saltaran el muro de su patio.

EL ENCUENTRO CHAVEZ-FIDEL-RAUL CON SONIDO

ELECCIONES 2008 / LA ENTREVISTA DEL DIA

ELECCIONES 2008 / LA ENTREVISTA DEL DIA

¿ ALBA SI, ALBA NO ?

ELECCIONES 2008 / LA ENTREVISTA DEL DIA

Siguiendo el barúllo nacional por las próximas elecciones hemos decidido ( aprovechando que está "de vacaciones" ) emplear a nuestro colaborador Chicho Elcojo que trabajaba en el ( hoy cerrado ) Cine Valentino, para que realice algunas entrevistas entre los miamenses que frecuentan los sitios más destacados de nuestra ciudad del Sol. Hoy le ha tocado al Sr. Crispin Gatillo, vecino de la Pequeña Habana, he aqui su opinión al respecto.

¿ GREEN ?

PAGO POR PRODUCTIVIDAD

¿ MAS ?

ANTES DE ENTERRARLO LO AFEITAMOS

El blog "El Imparcial" de Eufrates del Valle me ha entrevistado y yo le he respondido con mis caricaturas, encuentrela en:

www.eufratesdelvalle.blogspot.com

BERTONE Y MACHADO VENTURA SE REUNEN A SOLAS EN EL VATICANO

LA HABANA EN 1930 / ( En Ingles - Aun no existian los grandes edificios del Vedado )

AND THE WINNER IS...

¡ YA VIENE LLEGANDO..!

ENCUESTA

LUCIDO SEGUN EVO

¿ LLAMAR O JAMAR ?

LOS CELULARES DE BUSH

¿ HAMBRE EN VENEZUELA ?

Foto en la Exposición de Omar Santana, con una muestra de sus excelentes dibujos humoristicos, de izquierda a derecha: los caricaturistas, Luis G. Fresquet y su esposa Nelly, Alfredo Pong, Omar Santana, Garrincha y su esposa Lis. ( ellas no son caricaturistas, pero se rien mucho )

HAY QUE SER AMABLE SIEMPRE

SAN NICOLAS DEL PELADERO / 3

SAN NICOLAS DEL PELADERO / 2

SAN NICOLAS DEL PELADERO

¿ VOLVEREMOS AL PRINCIPIO?

ORTEGA ALAMINO VISITA EL VATICANO

¿ HASTA CUANDO ?

¿ LIBORIO ZEN ?

¿ TENEMOS PAPA ?

SILVIO RODRIGUEZ

NUNCA ES TARDE SI LA RUINA ES BUENA

LA MAFALDA MILANES

DIOS LOS CRIA Y....

PAS DE DEUX

ALICIA ALONSO EN EGIPTO

MENSAJE DE BUSH A FIDEL

OTRO REGALITO DE RAUL

LOS REGALOS DE RAUL/ 3

LA ALIANZA PARA EL ATRASO

La simpatía de la izquierda --agresiva, canallesca-- con el extremismo musulmán es, paradójicamente, irracional y lógica. Sorprende que los inveterados defensores de los derechos de las mujeres y de las minorías, incluidos los homosexuales y los ateos, encuentren puntos de afinidad, si no de abierta convergencia, con una ideología opresiva, machista, religiosamente intransigente e inescrupulosamente criminal; al mismo tiempo, sin embargo, esa asociación, que ha reverdecido sobre las ruinas del socialismo del siglo XX, resulta comprensible y hasta natural: el odio al orden que encarna Occidente y que encabeza Estados Unidos resulta un factor aglutinante de mayor pujanza que las abisales diferencias que alguna vez, en tiempos de la guerra fría, enfrentaran a estas dos propuestas radicales.

De ahí que la izquierda laica y marxista, que tuvo que replantearse completamente luego del colapso del mundo comunista hace casi dos décadas, se sienta ahora bastante cómoda en compañía del régimen iraní y de los terroristas de Hamás y Hezbolá, y celebre como victorias propias los atentados criminales que perpetran a diario los fanáticos de Al Qaida o de la insurgencia talibán en Irak y Afganistán. En la actualidad, el ayatolá Jomeini y el Che Guevara pueden enarbolarse en el mismo estandarte sin que escandalice a los seguidores de ambos, cuya oposición a la hegemonía occidental y, particularmente norteamericana, les sirve para sobreponerse a cualquier escrúpulo y para salvar todas las diferencias.

Esta curiosa alianza hermana, por ejemplo, a mujeres ''liberadas'' y ''progres'', de esas que se muestran semidesnudas en los balnearios, con sus sumisas congéneres de burka, y hace cómplices a intelectuales de prestigiosas universidades liberales de Europa y Estados Unidos (para no mencionar la geografía del atraso) con piojosos cavernícolas del desierto que son los enemigos naturales de los valores que amparan a los primeros.

No creo yo que la flagrante contradicción que supone este cópula no resulte evidente para muchos de los que se avienen a ella, pero la supremacía occidental les resulta menos admisible. La nueva izquierda se siente seducida no tanto por la fe bárbara del beduino cuanto por su rebelde aldeanismo frente al novo ordo imperialis que se presenta como el inevitable futuro de la humanidad y de cuya mano debe llegar el desarrollo científico y tecnológico así como el progreso social y político.

Puesta a elegir, la izquierda opta por la fragmentación, por el caos, por el subdesarrollo. La Quinta Internacional está compuesta por la pura escoria del planeta: islamofacistas, narcoterroristas, comunistas reciclados, hippies trasnochados, agitadores marginales (como el pintoresco y enfático pastor y mentor de Barack Obama), académicos arrogantes y miopes e idiotas compañeros de viaje. Se trata de la hez y la morralla de la tierra mancomunada por puro instinto animal contra la civilización, una civilización que no puede ser sino global y que tiene entre sus tareas magnas la exploración y colonización del espacio y el dominio del microcosmos genético donde se libra la batalla de toda la especie contra la enfermedad, el envejecimiento y la muerte.

Creo que esta civilización, con todos los defectos que puedan apuntársele, debe prevalecer; y compete a todos los que creemos en ella contribuir a que prevalezca frente a las fuerzas retrógradas que se le oponen. Acaso el anunciado Armagedón bíblico sea este conflicto que ya tiene lugar entre la reagrupada barbarie y el orden que sustenta nuestras vidas y que se proyecta como el benévolo futuro de la humanidad. Pocas veces el contraste entre la luz y las tinieblas ha sido tan obvio.

Vicente Echerri / 2008

LAS ELECTRONICAS REFLEXIONES DEL COMA-ANDANTE

CUALQUIER SIMILITUD, ES PURA COINCIDENCIA

ANIBAL DE MAR, LEOPOLDO FERNANDEZ, MIMI CAL,IDALBERTO DELGADO Y CARLOS MOCTEZUMA/CMQ-TV-1956